冷凍庫の中に半年以上眠っている賞味期限切れの冷凍食品はないですか?

冷凍食品は便利ですし手軽に使えますよね?腐らないし、半年以上ずっと冷凍庫に入っているなんてこともよくあるようです。

そういえば冷凍食品の賞味期限っていつくらいなんでしょうか?半年とか1年とかでも大丈夫なんでしょうか?

冷凍食品の賞味期限がどのくらいなのか?どのくらいで使いきるのがよいか調べてみました。

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冷凍食品の賞味期限は半年くらい?

冷凍食品の賞味期限ってどのくらいなんでしょうか?ずっと凍っているし、半年くらいは大丈夫なんでしょうか?

そもそも賞味期限は消費期限と意味合いが違います。

消費期限はお弁当や洋生菓子などの長くは保存がきかない食品に表示してあります。

開封していない状態で、表示されている保存方法に従って保存したときに、食べても安全な期限を示しています。消費期限内に食べるようにしましょう。

賞味期限はハム・ソーセージやスナック菓子、缶詰など冷蔵や冷凍、常温で保存がきく食品に表示してあります。

開封していない状態で、表示されている保存方法に従って保存したときに、おいしく食べられる期限を示しています。賞味期限内においしく食べましょう。ただし、賞味期限を過ぎても食べられなくなるとは限りません。

冷凍食品にもパッケージに賞味期限が印字されているはずです。確認してみましょう。

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賞味期限から半年以上経っているときの冷凍食品の状態は

うちの冷凍庫にある冷凍食品の賞味期限が確認できました。とっくに半年以上経っています!どうしましょう?

ずっと凍っているし全然大丈夫な気がします。食べられそうです。もったいないですよね。

冷凍食品の賞味期限はマイナス18度で保管されていたことを前提で設定されているものがほとんどです。

家庭の冷凍庫はマイナス18度の設定はクリアできていますし、そのように保管しておくことも出来たでしょう。

しかし、冷凍食品がずっとマイナス18度に置かれていたかというとそうでもないですよね。

冷凍食品を買いに行って持ち帰ってくる時もずっとマイナス18度ではなかったはずです。外気に当たって温度も上がっているでしょうし、冷凍食品のある庫内は常に温度が保たれていたとも限りません。

庫内に暖かいものを入れて温度が上がったりすることもあるでしょうし、多少の酸化や劣化などは見られるはずです。品質も落ちている可能性があります。

冷凍食品が賞味期限から半年経ってても大丈夫?

冷凍食品の賞味期限は食品によりますが大体購入してから2〜3ヶ月で使い切ることをお勧めします。

先ほどもあげたように常に良い状態で保存されていたかともわかりません。ですので半年以上賞味期限が過ぎたものは危険です。

ですのでこれらを試すのは自己責任でお願いします。私も賞味期限から1年以上経った冷凍食品を食べたことがあります。冷凍焼けを起こしてとても不味かったです。奇跡的に、お腹は壊しませんでした!

最後に

いかがでしたか?冷凍食品の賞味期限と半年以上経った冷凍食品についてご紹介しましたが参考になったでしょうか?安全に美味しく食べるためにも賞味期限内に使い切れるようにしたいものですね。

最後までお読みいただきましてありがとうございました。

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